Nació el 9 de octubre de 1967 en la Base Hill de la Fuerza Aérea en Ogden, Utah, el mayor de tres hermanos, y creció en un pueblo minero pequeño antes de mudarse de Utah a California en 1989. Se graduó como el primero de su generación de la Academia del Sheriff del Condado de San Bernardino en 1993, y entró al Departamento del Sheriff del Condado de Riverside (RCSD) como agente el 31 de diciembre de 1993, lo cual le da 32 años en el departamento, y no tiene servicio militar documentado.
En 2014 pagó $40 en cuotas anuales por una membresía de un año en los Oath Keepers, una organización paramilitar de extrema derecha cuyo fundador fue condenado por conspiración sediciosa por el ataque del 6 de enero de 2021 contra el Capitolio, y Bianco confirmó públicamente la membresía en octubre de 2021 después de la filtración de Distributed Denial of Secrets. El Ataque 1 presenta el récord completo, incluyendo su declaración del 5 de mayo de 2026.
En noviembre de 2018 fue electo Sheriff del Condado de Riverside, que tiene una población de cerca de 2.4 millones, con el respaldo de la Riverside Sheriffs' Association y una victoria sobre el Sheriff Stan Sniff, y asumió el cargo en enero de 2019 antes de ser reelecto en noviembre de 2022 con cerca del 60% del voto. En diciembre de 2020 anunció públicamente que el RCSD no haría cumplir la orden de quedarse en casa por el COVID de Newsom, y en agosto de 2021 se negó a hacer cumplir el mandato estatal de vacunación para sus agentes.
En 2022, las cárceles del Condado de Riverside registraron 18 muertes bajo custodia, el total anual más alto en 15 años, y en febrero de 2023 el Fiscal General de California Rob Bonta abrió una investigación de "patrón o práctica" sobre el RCSD por las muertes bajo custodia y el uso de la fuerza, lo cual se examina en el Ataque 3.
Lanzó su campaña para gobernador el 17 de febrero de 2025 en el Avila's Historic 1929 Event Center en Riverside, y entre febrero y abril de 2026 el RCSD bajo su mando incautó aproximadamente 650,000 boletas, cerca de 1,000 cajas, de la elección especial de la Propuesta 50 de noviembre de 2025, que es la incautación electoral más grande en la historia de California. La Corte Suprema de California le ordenó pausar la investigación, la Junta de Supervisores del condado votó 4 a 1 en contra de cubrir sus gastos legales, y Trump no lo respaldó porque respaldó a Hilton en su lugar. Bianco está casado con Denise, y tienen cuatro hijos adultos y cinco nietos.
En las últimas semanas antes de la primaria del 2 de junio se presentó en el debate de CBS News California y el San Francisco Examiner del 14 de mayo de 2026 en San Francisco, donde le echó la culpa del costo de la vida al resto del campo, dijo que dejaría que otro estado extradite a un médico de California que envía pastillas abortivas de un estado a otro, una posición que los demócratas en el escenario rechazaron, y, cuando le preguntaron si el cambio climático es real, respondió que las temperaturas están subiendo aunque agregó que no es tan "ingenuo como para creer que los seres humanos lo afectarán." Cuatro días después, en un foro comunitario de KQED en San Francisco el 18 de mayo de 2026, presentó una agenda centrada en la desregulación, construida sobre eliminar el impuesto estatal a la gasolina y las cuotas en la bomba, repitió su promesa de terminar con las protecciones de estado santuario de California porque dice que hacen al estado menos seguro, y dijo que auditaría "cada dólar" del presupuesto estatal en busca de fraude, mientras que el Ataque 5 cubre la pelea republicana abierta sobre si debería seguir en la contienda.
En sus propias palabras, en el lanzamiento de febrero de 2025, "Me postulo para recuperar California de los políticos que la rompieron," en el debate de CNN del 5 de mayo de 2026 en East Los Angeles College, cuando Antonio Villaraigosa sacó el tema de la membresía en los Oath Keepers, Bianco respondió, "Estoy muy orgulloso de ello," y en el debate del 14 de mayo de 2026 resumió su argumento contra el resto del campo diciendo, "Están escuchando 30 años de más impuestos, regulación y cosas gratis."
